簡単だけど絶品の生姜ドレッシング
おつまみにもぴったりなヘルシーな一品です
材料（２人分）
- ささみ ３００g
- オクラ １パック
- 長ネギ １/２個
【生姜ドレッシング】
- 醤油 大さじ２
- オリーブオイル 大さじ２
- すりおろし生姜 大１かけ
- 胡椒 適量
作り方
下ごしらえ
- ボウルに生姜ドレッシングの材料をしっかりと混ぜ合わせておく
- 長ネギは斜めに薄くスライスする
- オクラのヘタの先端を切り、ガクのまわりを剥いたら塩もみして茹でる（１分）。茹で上がったらおかあげして冷まし斜めに切る
- ささみは生姜の皮と一緒に茹で、粗熱を取ったら割いておく
- 準備しておいたドレッシング入ったボウルに１、２、長ネギを加えてしっかりと混ぜ合わせる
- 器に盛って完成
調理のポイント
- ドレッシングを作るときに出た生姜の皮は、ささみと一緒に茹でましょう
- 長ネギの辛さが気になる方は、サッと水に潜らせてからお使いください
