辛さが美味しいコチュジャンレシピ
ささみが絶品のおつまみに大変身です
材料（２人分）
- ささみ ３００g
- 貝割れ大根 １/２パック
- 長ネギ １/３本
【コチュジャンたれ】
- 醤油 大さじ１
- コチュジャン 大さじ１
- ごま油 大さじ１
- にんにく １かけ
- 生姜 １かけ
- 胡椒 適量
作り方
下ごしらえ
- 貝割れ大根は根を切り落としたら半分に、長ネギは薄く斜めに切る
- にんにくと生姜はすりおろし、コチュジャンたれの材料をボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせておく
- ささみは筋を取ったら熱湯で茹で、粗熱が取れたら食べやすい大きさに割く
- コチュジャンたれのボウルの中に１と貝割れ大根、長ネギを入れてよく混ぜ合わせる
- 器に盛って完成
ワンポイントアドバイス
- 長ネギの辛味が気になるときは、サッと水につけてからお使いください
