にんにくの香りにバルサミコ酢の芳醇で爽やかな味わい
旬の鮭をおしゃれにいただきます
材料（２人分）
- 生鮭 １５０g
- 小麦粉 適量
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ１
【ローストガーリックトマトソース】
- トマト １/２個
- 赤玉ねぎ １/４個
- 香ばしローストガーリック 大さじ２
- バルサミコ酢 大さじ１
- 塩 小さじ１/３
- 胡椒 適量
作り方
下ごしらえ
- 生鮭は皮を取り除き食べやすい大きさに切る
- トマトはと赤玉ねぎは１cm角の荒みじん切りにする
- ローストガーリックトマトソースを作る。ボウルにローストガーリック大さじ２、バルサミコ酢大さじ１、塩小さじ１/３、胡椒適量を加えて塩が溶けるまで混ぜ合わせる。
- 赤玉ねぎ、トマトを１をに加えて混ぜ合わせる
- 生鮭に塩胡椒を適量まぶし、小麦粉を適量まぶす
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、３を焼く
- 器に４と付け合わせ野菜を盛り、２をかけて完成
<感想など
「日清オイリオ×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加し、BOSCOシーズニングオイルをモニタープレゼントしていただきました！
ありがとうございます！
ということで、３本目の最後に使うは「香ばしローストガーリック」です
このオイル公式サイトの紹介は
ローストガーリックの香ばしいコクが、料理のうまみをぐっと引き立てます。 公式：BOSCO シーズニングオイル｜日清オイリオ
ということです
間違いなく美味しいということは分かります 笑
さて、味の感想ですが
にんにくの香りにバルサミコ酢の芳醇で爽やかな味わい
お店で出てくるような一品に仕上がりになりました
想像以上に美味しかったですね
このオイルはガーリックが強すぎるということもないので、様々な料理で活躍できると思います
作り方で１つ注意点
私はトマトの種は取り除かずに作りましたが、種の部分が多い種類のものでしたら、取り除いて作った方が水っぽくなりません
鮭のムニエル ローストガーリックトマトソース
是非ともお試しください
