にんにくを効かせたチャーハンです
塩鮭の旨味がよく合います
材料（１人分）
- ご飯（玄米） １膳
- 塩鮭 １切れ
- 長ネギ ４cm程度
- 卵 １個
- にんにく １かけ
- 青ネギ 適量
- 醤油 小さじ２
- 顆粒中華だし 小さじ１
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 長ネギ、にんにくはみじん切り、青ネギは小口切りにする
- 塩鮭はフライパン、または焼き網で焼いて、荒くほぐす
- オリーブオイル大さじ１を熱し、にんにくを香りがたつまで火にかける
- 卵、ご飯、長ネギを加えて炒め合わせる
- ご飯がよくほぐれたら、１、醤油小さじ２、中華出汁小さじ１、胡椒を適量加えて炒める
- 器に盛って青ネギを散らして完成
ワンポイントアドバイス
- ご飯は白米を使う時も、分量は変更せずにお作りください
