夏にぴったりのそうめんレシピ
ネバネバ好きにオススメです
材料（１人分）
- そうめん １００g
- オクラ ４本
- 納豆 １パック
- 刻み海苔 適量
【そうめんつゆ】
- 和風出汁 ２００ml（顆粒和風出汁３g）
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ２
作り方
下ごしらえ
- オクラは小口切りにする
- 小鍋に和風出汁２００mlに醤油、みりん各大さじ２を混ぜて火にかけ、沸騰したら火を切り、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- オクラをザルに入れ、熱湯をかけながら粘り気が出るまでよく混ぜたら
- 粗熱が取れたら納豆と混ぜ合わせ、醤油を適量混ぜ合わせる
- そうめんは表示時間で茹で、冷水でしっかりと冷やす
- 器にそうめんを盛り、１のつゆ、３を乗せて刻み海苔を散らして完成
ワンポイントアドバイス
- そうめんは茹で上がったら、しっかりと冷水で洗いましょう
