菜の花のペペロンチーノ

菜の花のペペロンチーノ

 

菜の花は一番好きな葉物野菜というくらい好きです

 材料(1人分)

  • パスタ 100g
  • 菜の花 1/2束
  • にんにく 1かけ
  • 唐辛子 1本

【調味料他】

  • オリーブオイル
  • 胡椒

 作り方

  1. 菜の花を食べやすい大きさ、にんにくはみじん切り、唐辛子は輪切りにする
  2. にんにく、唐辛子をオリーブオイルで弱火で炒めで香りを出す
  3. 菜の花を火の通りにくい茎、葉の順で炒める
  4. 茹でたパスタを投入し、塩胡椒で調味する
  5. 完成

菜の花のペペロンチーノ

菜の花のペペロンチーノ

感想など

シンプルなペペロンチーノと菜の花のほろ苦さが絶妙です

 

彩りも綺麗なので、食卓が華やかになりますね

 

にんにく、唐辛子はオリーブオイルが温まってから入れるのではなく、冷えている状態から入れるとしっかりと香りがでます

 

パスタはレンジでパスタがほんと便利

 

もうずっと鍋で茹でてません

 

菜の花

 

スーパーでお手軽に買える値段のうちは、まだまだ使います

 

食材で季節を感じられるっていいですよね

 

菜の花のペペロンチーノ

 

是非ともお試しください