菜の花は一番好きな葉物野菜というくらい好きです
【材料】
パスタ 100g
菜の花 1/2束
にんにく 1片
唐辛子 1本
【調味料他】
オリーブオイル、胡椒、塩
【作り方】
１ 菜の花を食べやすい大きさに切り、塩茹でしておか上げする
２ みじん切りにしたにんにく、輪切りにした唐辛子をオリーブオイルで弱火で香りを出す
３ 茹でたパスタ、菜の花をフライパンに入れて塩、胡椒で味付けする
【感想他】
シンプルなペペロンチーノと菜の花のほろ苦さが絶妙です
彩りも綺麗なので、食卓が華やかになります
にんにく、唐辛子はオリーブオイルが温まってから入れるのではなく、冷えている状態から入れるとしっかりと香りがでます
パスタはレンジでパスタがほんと便利
もうずっと鍋で茹でてません笑
菜の花
スーパーでお手軽に買える値段のうちは、まだまだ使います
食材で季節を感じられるっていいですよね