菜の花は一番好きな葉物野菜というくらい好きです
材料（１人分）
- パスタ １００g
- 菜の花 １／２束
- にんにく １かけ
- 唐辛子 １本
【調味料他】
- オリーブオイル
- 胡椒
- 塩
作り方
- 菜の花を食べやすい大きさ、にんにくはみじん切り、唐辛子は輪切りにする
- にんにく、唐辛子をオリーブオイルで弱火で炒めで香りを出す
- 菜の花を火の通りにくい茎、葉の順で炒める
- 茹でたパスタを投入し、塩胡椒で調味する
- 完成
感想など
シンプルなペペロンチーノと菜の花のほろ苦さが絶妙です
彩りも綺麗なので、食卓が華やかになりますね
にんにく、唐辛子はオリーブオイルが温まってから入れるのではなく、冷えている状態から入れるとしっかりと香りがでます
パスタはレンジでパスタがほんと便利
もうずっと鍋で茹でてません
菜の花
スーパーでお手軽に買える値段のうちは、まだまだ使います
食材で季節を感じられるっていいですよね
菜の花のペペロンチーノ
是非ともお試しください