週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

菜の花のペペロンチーノ

菜の花のペペロンチーノ

 

菜の花は一番好きな葉物野菜というくらい好きです


【材料】

パスタ 100g

菜の花 1/2束

にんにく 1片

唐辛子 1本

 

【調味料他】

オリーブオイル、胡椒、塩

 

【作り方】

1 菜の花を食べやすい大きさに切り、塩茹でしておか上げする

2 みじん切りにしたにんにく、輪切りにした唐辛子をオリーブオイルで弱火で香りを出す

3 茹でたパスタ、菜の花をフライパンに入れて塩、胡椒で味付けする

 

【感想他】

シンプルなペペロンチーノと菜の花のほろ苦さが絶妙です

彩りも綺麗なので、食卓が華やかになります

 

にんにく、唐辛子はオリーブオイルが温まってから入れるのではなく、冷えている状態から入れるとしっかりと香りがでます

 

パスタはレンジでパスタがほんと便利

もうずっと鍋で茹でてません笑


パスタゆで容器 PS-G62(1コ入)

 

菜の花

 

スーパーでお手軽に買える値段のうちは、まだまだ使います

 

食材で季節を感じられるっていいですよね