週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

ほうれん草とツナのクリームパスタ

生クリームとバターを使わないほうれん草とツナのクリームパスタ

 

生クリームもバターも使わないクリームパスタです

 

【材料】

ほうれん草 1/2束

ノンオイルツナ缶 1缶

パスタ 100g

牛乳 200cc

小麦粉 大さじ1

 

【調味料他】

コンソメ、オリーブオイル

 

【作り方】

1 小麦粉をオリーブオイルで炒め、牛乳とコンソメを加えホワイトソースを作る

2 ほうれん草は茹でで水気を絞り、食べやすい大きさに切り、ツナと共にソースに投入

3 茹でたパスタをソースに絡めて完成

 

生クリームとバターを使わないほうれん草とツナのクリームパスタ

 

生クリームとバターを使わないほうれん草とツナのクリームパスタ

 

【感想】

牛乳が余ってたのでクリームパスタにチャレンジです

味は成功でしたが、油分が少ないので冷えると固まってきます

 

塩はコンソメの塩分で十分でしたので追加しませんでした

 

余談ですが、レンジでパスタはかなり便利なのでおすすめです

 

生クリームとバターを使わないクリームパスタ

 

是非ともお試しください