ほうれん草をたっぷり使ったチヂミです
チーズも加えてコクもアップです
材料（２人分）
- 群馬県産ほうれん草 １袋
- 玉ねぎ １/２個
- 卵 １個
- ピザ用チーズ ４０g
- 小麦粉 大さじ４
- 片栗粉 大さじ２
- ごま 大さじ１
- 水 １００ml
- 醤油 適量
- オリーブオイル 大さじ１〜
作り方
下ごしらえ
- 玉ねぎは薄切りにする
- ほうれん草は塩茹でし、冷水で冷まして水気を絞ったら、２cm程度の長さに切る
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、玉ねぎを軽く炒めて取り出し冷ましておく
- ボウルに１と２、卵、小麦粉、片栗粉、ピザ用チーズ、ごま、水を入れ混ぜる
- オリーブオイルを大さじ１ひいたフライパンで２を焼く
- 片面が焼けたら裏返しさらに焼く
- 食べやすい大きさに切り分けて、醤油をかけて完成
感想など
ぐんまクッキングアンバサダーのレシピの第７弾
群馬県産のほうれん草を使ったチヂミを作りました
やはり緑が入ると色鮮やかで綺麗ですよね
そのほうれん草を今回は何と１袋使っていきます
群馬のほうれん草はクセやえぐみがないので、この量でも問題なしです
たっぷりいただけるので、野菜をたくさん摂りたい方にもオススメですよ
そしてチヂミのタレは、私は醤油のみを使っています
シンプルですがこれが好きなんです
ほうれん草のチーズチヂミ
是非ともお試しください
