ほうれん草のチーズチヂミ

ほうれん草のチヂミ

ほうれん草をたっぷり使ったチヂミです

チーズも加えてコクもアップです

 材料(2人分)

  • 群馬県産ほうれん草 1袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 1個
  • ピザ用チーズ 40g
  • 小麦粉 大さじ4
  • 片栗粉 大さじ2
  • ごま 大さじ1
  • 水 100ml
  • 醤油  適量
  • オリーブオイル 大さじ1〜

 作り方

下ごしらえ
  • 玉ねぎは薄切りにする
  1. ほうれん草は塩茹でし、冷水で冷まして水気を絞ったら、2cm程度の長さに切る
  2. フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、玉ねぎを軽く炒めて取り出し冷ましておく
  3. ボウルに1と2、卵、小麦粉、片栗粉、ピザ用チーズ、ごま、水を入れ混ぜる
  4. オリーブオイルを大さじ1ひいたフライパンで2を焼く
  5. 片面が焼けたら裏返しさらに焼く
  6. 食べやすい大きさに切り分けて、醤油をかけて完成

 

ほうれん草のチーズチヂミ

ほうれん草のチーズチヂミ

ほうれん草のチーズチヂミ

感想など

ぐんまクッキングアンバサダーのレシピの第7弾

 

群馬県産のほうれん草を使ったチヂミを作りました

 

やはり緑が入ると色鮮やかで綺麗ですよね

 

そのほうれん草を今回は何と1袋使っていきます

 

群馬のほうれん草はクセやえぐみがないので、この量でも問題なしです

 

たっぷりいただけるので、野菜をたくさん摂りたい方にもオススメですよ

 

そしてチヂミのタレは、私は醤油のみを使っています

 

シンプルですがこれが好きなんです

 

ほうれん草のチーズチヂミ

 

是非ともお試しください

 

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