お肉にもお魚にも合う絶品ソース
柔らかでヘルシーな豚ヒレ肉といただきます
材料（２人分）
- 豚ヒレ肉 ３００g
- 小麦粉 適量
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- 付け合わせ野菜（ベビーリーフ、ミニトマト）
- オリーブオイル 大さじ１
【玉ねぎソース】
- 摩り下ろし玉ねぎ １/４個
- 摩り下ろしにんにく １かけ
- 摩り下ろし生姜 １かけ
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 豚ヒレ肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにし、塩胡椒を適量し３０分程度なじませたら小麦粉を適量まぶす
- 小鍋に玉ねぎソースの材料を加えたら火にかけ軽く濃度が出るまで煮詰めたら器にとりだしておく
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、豚ヒレ肉を焼く
- 火が通ったら付け合わせ野菜と共に２を盛り、１をかける
- 完成
ワンポイントアドバイス
- 玉ねぎソースはお肉に乗せてしばらく馴染ませると、より味が馴染んで美味しくなります
