カジキのガーリックオーロラソース|嬉しかったこと

カジキのガーリックオーロラソース

にんにくを加えたオーロラソース

混ぜるだけなので簡単です

 材料(2人分)

  • メカジキ 2切れ(190g)
  • にんにく 1かけ
  • ケチャップ 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 小麦粉 適量
  • 胡椒 適量
  • 乾燥パセリ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 付け合わせ野菜(ベビーリーフ、ミニトマトなど)

 作り方

  1. マヨネーズ大さじ2とケチャップ大さじ2に摩り下ろしニンニクをよく混ぜ合わせ、ソースを作る
  2. カジキの水分をペーパータオルで拭き取ったら胡椒適量を振ったらに小麦粉をまぶす
  3. オリーブオイル大さじ1を熱したフライパンで2のカジキを焼く
  4. 付け合わせ野菜とともに盛り付け、ガーリックオーロラソースかける
  5. 乾燥パセリを一振りして完成

 

カジキのガーリックオーロラソース

カジキのガーリックオーロラソース

感想など

オーロラソースににんにくを加えてパンチのあるソースを作りました

 

オーロラソースもケチャップとマヨネーズを同じ割合で入れるだけなので簡単です

 

今回は食感がお肉みたいなメカジキを使いました

 

カジキはそのまま焼いてもいいですが、小麦粉をまぶして香ばしく焼いた方が私は好きですね

 

カジキのガーリックオーロラソース

 

是非ともお試しください

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