豚ヒレ肉の揚げない唐揚げ

豚ヒレ肉の揚げない唐揚げ

ヘルシーで柔らかな豚ひれ肉

オイルの量は最小限の唐揚げです

 材料(2人分)

  • 豚ヒレ肉 1枚(300g)
  • にんにく 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 胡椒 適量
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ベビーリーフ、ミニトマト(付け合わせ)

 作り方

  1. 豚ヒレ肉は食べやすい大きさに3〜4cm角に切る
  2. 1をボウルにを入れ、醤油大さじ2、酒大さじ2、おろしにんにく、おろししょうがの絞り汁、胡椒適量を加えて揉み込んだら1時間程度漬けて下味をつける
  3. 余分な漬け汁を切り、2に片栗粉を適量まぶし、オリーブオイル大さじ2でをカリッと焼く
  4. 付け合わせ野菜と共に器に盛って完成

 

豚ヒレ肉の揚げない唐揚げ

豚ヒレ肉の揚げない唐揚げ

豚ヒレ肉の揚げない唐揚げ

ワンポイントアドバイス

  • 豚ヒレ肉は鶏肉より味が染み込みにくいので、長めの時間漬け込みます

 

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