ニンニクをたっぷりと使うネギ塩タレ
ビールとの相性は抜群です
材料(2人分)
- 鶏むね肉 1枚
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- 小麦粉 適量
- レモン(飾り用) 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- 付け合わせ野菜(ベビーリーフ、ミニトマトなど)
【ネギ塩レモン】
- 長ネギ 1/2本
- レモン 1/2個
- にんにく 2かけ
- ごま油 大さじ1
- 中華だし 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 胡椒 適量
作り方
- ねぎ塩ダレを作る。みじん切りにした長ネギとにんにく、レモンの搾り汁1/2個、ごま油大さじ1、中華だし小さじ1、塩小さじ1/3を混ぜて30分以上置いておく
- 鶏むね肉は皮を取り除いて食べやすい大きさに切り、塩胡椒を適量かけよく揉み込む
- 2に小麦粉を適量まぶし、オリーブオイル大さじ1でこんがりと焼く
- 付け合わせ野菜と共に、器に盛って1をかけて完成
感想など
やっぱこのタレは美味しいです
私のネギ塩タレはニンニクを多めに入れるのがポイント
まさしく家呑みレシピにぴったり!
このレシピでは、ネギ塩タレが鶏肉に染み込むように小麦粉をまぶして焼いてます
一手間かかりますがオススメです
ニンニクとネギがしっかりと主張する料理です
次の日が休みの日に、是非ともお試し下さい