ニンニクをたっぷりと使うネギ塩タレ
ビールとの相性は抜群です
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚
- 長ネギ １本
- にんにく（大） １かけ
- レモン １/２個
- 付け合わせ野菜（ベビーリーフ、ミニトマト）
【調味料他】
- ごま油 大さじ２
- 中華だし 小さじ２
- 塩 ２つまみ
- 胡椒
- 小麦粉
- オリーブオイル
作り方
１ 長ネギ、にんにくをみじん切りにする
２ レモン、ごま油、中華だし、塩、胡椒を１に混ぜて３０分以上おいておく
最初はシャッキリとしてますが、時間が経つと水分がこんなに出ます
３ 鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶす
４ オリーブオイルで鶏むね肉を焼く
５ 火が通ったら盛り付けて、ネギ塩タレをかけて完成
感想など
やっぱこのタレは美味しいです
私のネギ塩タレはニンニクを多めに入れるのがポイント
まさしく家呑みレシピにぴったり
ネギ塩タレが鶏肉に染み込むようにするために、小麦粉をまぶして焼いてます
レモンはお好みですが、レタスに鶏肉を乗せて、レモンをちょっと絞るとサッパリとして美味しいですよ
ニンニクとネギがしっかりと主張する料理です
次の日が休みの日に、是非ともお試し下さい