ニンニクをたっぷりと使うネギ塩タレ
ビールとの相性は抜群です
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- 小麦粉 適量
- レモン（飾り用） 適量
- オリーブオイル 大さじ１
- 付け合わせ野菜（ベビーリーフ、ミニトマトなど）
【ネギ塩レモン】
- 長ネギ １/２本
- レモン １/２個
- にんにく ２かけ
- ごま油 大さじ１
- 中華だし 小さじ１
- 塩 小さじ１/３
- 胡椒 適量
作り方
- ねぎ塩ダレを作る。みじん切りにした長ネギとにんにく、レモンの搾り汁１/２個、ごま油大さじ１、中華だし小さじ１、塩小さじ１/３を混ぜて３０分以上置いておく
- 鶏むね肉は皮を取り除いて食べやすい大きさに切り、塩胡椒を適量かけよく揉み込む
- ２に小麦粉を適量まぶし、オリーブオイル大さじ１でこんがりと焼く
- 付け合わせ野菜と共に、器に盛って１をかけて完成
感想など
やっぱこのタレは美味しいです
私のネギ塩タレはニンニクを多めに入れるのがポイント
まさしく家呑みレシピにぴったり！
このレシピでは、ネギ塩タレが鶏肉に染み込むように小麦粉をまぶして焼いてます
一手間かかりますがオススメです
ニンニクとネギがしっかりと主張する料理です
次の日が休みの日に、是非ともお試し下さい
