鶏むね肉と長ネギの味噌炒め

鶏むね肉と長ネギの味噌炒め

 

長ネギが香ばしい味噌炒め

ヘルシーな鶏むね肉と調理します

 

 材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • 長ネギ 1本
  • ピーマン 1個
  • 味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ

 

  • 鶏むね肉は皮を取り除いて角切りにする
  • 長ネギは斜め切り、ピーマンは乱切りにする
  • 味噌大さじ2とみりん大さじ2を混ぜ、合わせ調味料を作る
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、鶏むね肉を炒める
  2. ピーマン、長ネギの順に加えて火が通ってきたら、合わせ調味料を加えて照りが出るまで炒める
  3. 器に盛って完成

 

鶏むね肉と長ネギの味噌炒め

鶏むね肉と長ネギの味噌炒め

感想など

またもや最近お気に入りの味噌レシピです

 

分量はいつも通りの味噌とみりんが1:1

 

非常に覚えやすく味も自分好み

 

 

みりんの上品な甘さが味噌を引き立てます

 

長ネギは火を通しすぎずに、香ばしく焼き色をつけると美味しいと思いますよ

 

そしてピーマンも入れて彩りよく仕上げました

 

私はピーマンは、しっかり炒める派なので早めの段階で投入しています

 

鶏むね肉と長ネギの味噌炒め

 

是非ともお試しください