「だしとスパイスの魔法」シリーズを使ったアレンジレシピ
ヘルシーな鶏むね肉を使った肉団子を作ります
材料（２〜３人分）
- にんべん 「だしとスパイスの魔法」ビーフストロガノフ １箱
- 鶏むね肉 ２５０g
- 玉ねぎ １個
- しめじ １００g
- 卵 １個
- パン粉 大さじ３
- 乾燥パセリ 適量
- オリーブオイル 大さじ１〜
作り方
下ごしらえ
- 鶏むね肉は皮を取り除き、フードプロセッサーでミンチにする（ひき肉可）
- 玉ねぎは１/２はみじん切り、もう半分は薄いくし切りにする
- しめじは石突きを切り落とし小房に分ける
- フライパンにオリーブ油大さじ１をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒めて皿に取り出して冷ます
- ボウルにミンチ状にした鶏むね肉、付属のスパイスを入れてしっかりこねる。粘り気が出てきたら卵、１の具材、パン粉大さじ３を加えさらにこねる
- 小さめのボール状に成形し、オリーブオイル大さじ１を熱したフライパンで焼く
- フライパンの隙間にくし切りにした玉ねぎを加えて３の両面に焼き色がつくまで焼く
- しめじを加えてオイルを馴染ませるように炒めたら、調味液、水２００mlを加えてとろみがつくまで蓋をして煮る
- 器に盛って乾燥パセリを散らして完成
感想など
レシピブログ主催の「フーディストアワード２０２１レシピ＆フォトコンテスト」に参加し、商品をモニタープレゼントいただきました！
ありがとうございます！
今回使っていくのはこちらです！
にんべん「香り豊かなビーフストロガノフ」
このシリーズは化学調味料無添加というのがありがたいですよね
ということで今回はビーフストロガノフらしく牛肉を使おう！
・・・ではなくて
安定の鶏むね肉を使ったレシピをご紹介します
さて、この調味料の味の感想ですが
普通に美味しい 笑
こってりさはなく、食材の味を生かしながらも、ほんのりとしたクリームっぽさを感じました
私は具材にしめじを使いましたが、他のきのことの相性も良さそうです
チキンボールストロガノフ
是非ともお試しください
