鶏むね肉でチキンチャップ

鶏むね肉でチキンチャップ

 

ポークチャップが定番ですが、鶏むね肉で作ります

 材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚(380g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1かけ
  • ケチャップ 大さじ3
  • 中濃ソース 大さじ2
  • 胡椒 適量
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ

 

  • 鶏むね肉の皮を取り除いてそぎ切りにする
  • 玉ねぎは薄いくし切りにする
  1. にんにく1かけをすりおろし、ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ2、胡椒適量を混ぜ合わせてソースを作る
  2. フライパンにオリーブオイルを引き、小麦粉をまぶした鶏むね肉と玉ねぎを炒める
  3. 火が通ったら1のソースををフライパンにいれてフツフツとするまで煮詰める
  4. 器に盛って完成

 

鶏むね肉でチキンチャップ

鶏むね肉でチキンチャップ

感想など

鶏むね肉で作るチキンチャップです

 

ソースにパンチを効かせるために、すりおろしたにんにくを加えています

 

すりおろした玉ねぎをソースとして使う方法もありますが、甘みが強く出るのでこの調理法になりました

 

鶏むね肉のチキンチャップ

 

是非ともお試しください