週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

鶏むね肉でチキンチャップ

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ポークチャップが定番ですが、鶏むね肉で作ります

 

【材料】

鶏胸肉 400g

◎摩り下ろし玉ねぎ 1/2個

◎摩り下ろしニンニク 1片

◎ケチャップ 大さじ3杯

◎中濃ソース 大さじ2杯

◎胡椒 適量

 

【作り方】

1 食べやすい大きさに切った胸肉を◎の浸けダレに漬け込む

2 油を引き、鳥胸肉を両面軽く焼く

3 浸けダレを投入し、煮詰める

 

【感想】

玉ねぎの甘みが思ったより強く出たなぁというのが第一印象でした

酒のツマミとして作ったので、もう少しスパイシーさが欲しかったかなぁ

改良すればもっと自分好みの味になると思うので、再チャレンジですね

 

次の日に残った分を食べたのですが、味が馴染んだのか、作った当日より美味しかったです

 

鶏むね肉のチキンチャップ

 

是非ともお試しください