牡蠣に小麦粉を付けて焼くだけです
シンプルだけど美味しい料理
【材料】
- 牡蠣 1パック（２００g）
【調味料他】
- 小麦粉
- 塩
- 胡椒
- オリーブオイル
- ベビーリーフ、ミニトマト（飾り用）
【作り方】
- 塩水で牡蠣を洗い、水気をペーパータオルでよく拭き取る
- 塩胡椒して小麦粉をつけたら、オリーブオイルで焼く
- 完成
【感想】
小麦粉をつけて焼いただけなのに立派な一品となれるレベルです
牡蠣は大粒で加熱用のものがオススメです
牡蠣の洗い方については、大根おろしや片栗粉で洗うといった方法もありますが、最近は塩で洗うことが多いですね
ビールにもワインにも合う一品
是非ともお試しください
