簡単だけど感動的に美味しい料理
冷えたワインと共にお召し上がりください
材料（２人分）
- 牡蠣 1パック（２００g）
- 小麦粉 適量
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ１
- 付け合わせ野菜（ベビーリーフ、ミニトマトなど）
作り方
- 塩水で牡蠣を洗い、水気をペーパータオルでよく拭き取る
- １の牡蠣に塩胡椒して小麦粉を適量塗す
- オリーブオイル大さじ１を熱し、２を焼き目がつくまで焼く
- 付け合わせ野菜とともに器に盛って完成
感想など
小麦粉をつけて焼くだけのシンプルレシピ
しかしながらメインの立派な一品となれるレベルの最高の料理でし
牡蠣は大粒で加熱用のものがオススメです
牡蠣の洗い方については、大根おろしや片栗粉で洗うといった方法もありますが、最近は塩で洗うことが多いですね
ビールにもワインにも合う一品
是非ともお試しください