マッシュルームとツナ缶で作るシンプルなパスタです
爽やかなレモンの風味がアクセントです
材料（１人分）
- パスタ １００g
- マッシュルーム（ホワイト） ３個
- ツナ缶 １缶
- レモン １/２個
- にんにく 大１かけ
- 輪切り唐辛子 適量
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- レモンは飾り用に薄切り１枚分を銀杏切りにし、残りは果汁を絞っておく
- マッシュルームは薄切りに、にんにくはみじん切りにする
- オリーブオイル大さじ１で、にんにくと唐辛子を炒める
- 香りが出てきたらマッシュルームを加えてさっと炒める
- 火が通ってきたらツナ缶を漬け汁ごと加えてサッと炒めたら、茹でたパスタをと塩胡椒をして炒める
- パスタと具材がよく馴染んだら火を切り、レモン汁を混ぜ合わせる
- 器に盛ってレモンを飾り完成
ワンポイントアドバイス
- レモンは風味を残すために、火を切ってから加えてください
