鶏むね肉とじゃがいもの味噌炒め

鶏むね肉とじゃがいもの味噌炒め

 

甘味噌がよく合う炒め物 

簡単だけど美味しい料理です

 材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • じゃがいも 2個(270g)
  • 青ネギ 適量
  • 味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ

 

  • 鶏むね肉は皮を取り除き、角切りにする
  • じゃがいもは一口大の乱切りにし、水にさらした後にレンジにかける(600Wで3分)
  • 味噌大さじ2とみりん大さじ2を混ぜ、合わせ調味料を作る
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、鶏むね肉を炒める
  2. 火が通ってきたらじゃがいもを加えて炒め合わせる
  3. 合わせ調味料を加え、照りが出るまで炒める
  4. 器に盛って小口切りにした青ネギを散らして完成

 

鶏むね肉とじゃがいもの味噌炒め

鶏むね肉とじゃがいもの味噌炒め

感想など

簡単だけど美味しいレシピです

 

甘味噌が鶏むね肉とじゃがいもによく合います

 

じゃがいもは火が通りにくいのであらかじめレンジで加熱しました

 

出来立てはもちろんのこと、冷めて味が馴染んだのも美味しいです

 

鶏むね肉とじゃがいもの味噌炒め

 

是非ともお試しください