にんにくを使った味噌炒め
ご飯にもビールにも合う一品です
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚（３００g）
- 舞茸 １/２パック
- しいたけ ４枚
- 赤味噌 大さじ２
- みりん 大さじ２
- にんにく １かけ
- 青ネギ 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- にんにくはすり下ろし、赤味噌、みりん各大さじ２を混ぜておき、にんにく味噌を作っておく
- 鶏むね肉は皮を取り除き小さめの角切りにする
- 舞茸は小房に、しいたけは石突きを取り除き半分に、青ネギは小口切りにする
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、鶏むね肉を炒める
- 鶏むね肉に火が通ってきたら舞茸、しいたけを加えてさっと炒める
- にんにく味噌を加えてさっと炒め合わせる
- 器に盛って青ネギを散らして完成
感想など
にんにくを使った味噌炒めを作りました
ビールもご飯にも抜群に合う一品です
「にんにくが入るだけでこれだけ変わるのか！」と最認識するくらいに美味しい！
味噌は最近ちょっとしたマイブームの赤味噌を使いました
コッテリ感も出るのでオススメの味噌です
鶏むね肉ときのこのにんにく味噌炒め
是非ともお試しください
