鶏むね肉と大根をパンチのある照り焼きに
お酒にもご飯にも合う一品です
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚（３３０g）
- 大根 １/３本
- にんにく １かけ
- 輪切り唐辛子 １本
- 青ねぎ 適量
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 小麦粉 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 鶏むね肉は皮を取り除き、適当な大きさの角切りにしたら小麦粉を適量塗す
- 大根は５mm幅程度の銀杏切り、青ネギは小口切りに、にんにくはすりおろす
- フライパンにオリーブオイル大さじ１をひき、大根を炒める
- 大根が透き通ってきたら、鶏むね肉を加えて炒める
- 具材に火が通ってきたら醤油大さじ２、みりん大さじ１、すりおろしたにんにくを加えて炒める
- 照りがついて、水分がなくなるくらいまで煮詰めたら器に盛る
- 青ネギを適量散らして完成
感想など
簡単に作れる鶏胸肉のレシピです
大根は下茹でをせずに直接炒める方法なので、最初にしっかり炒めることが大事です
鶏むね肉はあっさりとした具材ですが、にんにく＋唐辛子で物足りなさはゼロ！
鶏むね肉と大根の照り焼き
是非ともお試しください
