鶏むね肉と大根の照り焼き

鶏むね肉と大根の照り焼き

鶏むね肉と大根をパンチのある照り焼きに

お酒にもご飯にも合う一品です

 材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚(330g)
  • 大根 1/3本
  • にんにく 1かけ
  • 輪切り唐辛子 1本
  • 青ねぎ 適量
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ
  • 鶏むね肉は皮を取り除き、適当な大きさの角切りにしたら小麦粉を適量塗す
  • 大根は5mm幅程度の銀杏切り、青ネギは小口切りに、にんにくはすりおろす
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、大根を炒める
  2. 大根が透き通ってきたら、鶏むね肉を加えて炒める
  3. 具材に火が通ってきたら醤油大さじ2、みりん大さじ1、すりおろしたにんにくを加えて炒める
  4. 照りがついて、水分がなくなるくらいまで煮詰めたら器に盛る
  5. 青ネギを適量散らして完成

 

鶏むね肉と大根の照り焼き

鶏むね肉と大根の照り焼き

鶏むね肉と大根の照り焼き

感想など

簡単に作れる鶏胸肉のレシピです

 

大根は下茹でをせずに直接炒める方法なので、最初にしっかり炒めることが大事です

 

鶏むね肉はあっさりとした具材ですが、にんにく+唐辛子で物足りなさはゼロ!

 

鶏むね肉と大根の照り焼き

 

是非ともお試しください

 

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