ご飯にもよく合うきんぴらです
簡単だけど美味しい一品
材料（２人分）
- 群馬県産ズッキーニ １本
- にんじん １/３本
- ごま 適量
- 輪切り唐辛子 １本
【調味料他】
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- ズッキーニとにんじんは拍子切りにする
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、にんじんを、輪切り唐辛子入れてさっと炒めたらズッキーニを加えて炒める
- 醤油、みりん各大さじ１を加えて炒める
- 水分がなくなってきて照りが出てきたら火を止め、ごまを適量振りかける
- 器に盛って完成
感想など
ぐんまクッキングアンバサダー第２３弾レシピは、昨日に引き続き、群馬県産ズッキーニを使ったレシピをご紹介です
今回はご飯のお供にもぴったりなきんぴらにしていきます
洋のイメージがありますが和食でチャレンジです
感想ですが、味のクセが全くないのであっさりとした仕上がりでした
和風出汁や、ごま油で風味漬けをするのも美味しいかもしれませんね
ズッキーニとにんじんのきんぴら
是非ともお試しください
