中華風の湯豆腐です
熱々にしてお召し上がりください
材料（２人分）
- 豆腐 １丁
- ちんげん菜 １株
- 卵 １個
- きくらげ ３枚
- 飾りにんじん ３枚
- 創味シャンタンDX １５g
- 胡椒 適量
- 水 ３００ml
作り方
下ごしらえ
- 豆腐は１丁を９等分に切る。ちんげん菜は固い部分と葉の部分に切り分ける
- きくらげはぬるま湯で戻し、もみ洗いして半分に切る
- にんじんは頑張って飾り切りにし、塩茹でする
- 卵は固茹でのゆで卵にする（沸騰したお湯で１３分加熱）
- 小鍋に水３００ml、シャンタンDX１５g、豆腐１丁、ちんげん菜の固い部分胡椒適量を入れて蓋をして火にかける
- 沸騰してちんげん菜が少し柔らかくなったら、青梗菜の葉の部分、きくらげ、飾り人参、ゆで卵を加えてさらに煮る
- 胡椒を適量ふって完成
感想など
「創味食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加し、創味シャンタンDXと創味のつゆをモニタープレゼントしていただきました
ありがとうございました！
今回はシャンタンDXを使って鍋の定番の湯豆腐を作りました
土鍋で激アツにしたので、胃の中がすごく熱くて大変でした
湯豆腐といえばポン酢が定番だと思いますが、中華味もかなり美味しかったです
中華っぽくするために、葉物野菜は青梗菜を入れました
アクも出ないので、そのまま煮ることができるのでオススメ野菜です
シャンタン湯豆腐
是非ともお試しください
