大人のヤンニョムチキン|夢占い

大人のヤンニョムチキン

 

甘さを抑えた大人のヤンニョムチキンです

もちろん揚げない+鶏むね肉です

 材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚(380g)
  • 片栗粉 大さじ3〜
  • ごま 適量
  • 付け合わせ野菜(ベビーリーフ、ミニトマト)
  • オリーブオイル 大さじ2

【鶏むね肉下味用】

  • すりおろしにんにく 1かけ
  • 酒 大さじ2
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々

【ヤンニョムチキンだれ】

  • コチュジャン 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • すりおろしにんにく 1かけ

 作り方

  1. 鶏むね肉は皮を取り除いて3〜4cm角に切る
  2. ボウルに鶏むね肉を入れ、【鶏むね肉下味用】の具材を加えて揉み込んだら30分程度漬けて下味をつける
  3. 余分な漬け汁を切り、片栗粉大さじ3を加えて鶏むね肉に満遍なく揉みこんでいく
  4. さらに粉がついていないところに片栗粉を適量まぶす
  5. オリーブオイル大さじ2で4の鶏むね肉をカリッと焼き取り出しておく
  6. フライパンを綺麗にし、混ぜ合わせた【ヤンニョムチキンだれ】を入れて火にかけ、フツフツとしてきたら5の鶏むね肉を混ぜ合わせる
  7. 付け合わせ野菜と共に器に盛って、ゴマを散らして完成

 

大人のヤンニョムチキン

大人のヤンニョムチキン

感想など

Twitterのフォロワーさんがヤンニョムチキンを作っているのを見て、気になりチャレンジしてみました

 

このレシピでは、ケチャップや砂糖の甘みを加えずに調理しました

 

実はこの写真のヤンニョムチキンは作るのが2回目です

 

初回は写真ミスと、味が微妙に納得がいかなかったので再チャレンジしてみました

 

個人的な感想ですが、ケチャップを入れるとチリソースのような味になりましたね

 

甘みを加えずに作る 大人のヤンニョムチキン

 

是非ともお試しください

今日のコラム

時々登場する夢占いのお話です

 

今日はあまり目覚めのよくない、大雨で洪水になる夢でした

 

夢占いは気になるタイプですので即検索です

 

洪水とは生活の変化の「転換期」や「清算」などという暗示のようです

 

追加のシチュエーションで、色々な解釈がありますが細かいことは気にしないようにしましょう 笑

 

今日はそんな午前3時の出来事のお話でした