キャベツと椎茸の焼うどん

キャベツと椎茸の焼うどん

野菜たっぷりの焼うどん

おつまみにも活躍できる一品です

 材料(1人分)

  • 茹でうどん 1玉
  • キャベツ 2枚
  • しいたけ 2個
  • にんじん 1/3本

 【調味料他】

  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 和風顆粒だし 3g
  • 鰹節 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

  1. キャベツはざく切り、しいたけは細切り、にんじんは短冊切りにしオリーブオイル大さじ1で炒める
  2. 8割くらい火が通ったところで、うどんを入れる
  3. 和風顆粒だし3g、醤油大さじ1、酒大さじ1をまわしかけフライパンを揺すりながらほぐしていく
  4. 器に盛って鰹節を散らして完成

 

キャベツと椎茸の焼うどん

キャベツと椎茸の焼うどん

キャベツと椎茸の焼うどん

感想など

焼うどんはソースより圧倒的に醤油派です

 

うどんは炒める前に、軽く電子レンジで温めておくとほぐれやすいです

 

フライパンに入れたあとも切れないように優しく炒めてくださいね

 

具材は残ってる野菜など、何入れてもOKです

 

最後に半熟の目玉焼きを乗せるのも美味しいですよ

 

さて、この記事内に「うどん」という単語の登場回数は12回

 

何だか「うどん」が不思議な単語に思えてきました

 

これがゲシュタルト崩壊??

 

ん〜ちょっと違うような

 

焼き「うどん」

 

是非ともお試しください

 

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