野菜たっぷりの焼うどん
おつまみにも活躍できる一品です
材料（１人分）
- 茹でうどん １玉
- キャベツ ２枚
- しいたけ ２個
- にんじん １／３本
【調味料他】
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 和風顆粒だし ３g
- 鰹節 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
- キャベツはざく切り、しいたけは細切り、にんじんは短冊切りにしオリーブオイル大さじ１で炒める
- ８割くらい火が通ったところで、うどんを入れる
- 和風顆粒だし３g、醤油大さじ１、酒大さじ１をまわしかけフライパンを揺すりながらほぐしていく
- 器に盛って鰹節を散らして完成
感想など
焼うどんはソースより圧倒的に醤油派です
うどんは炒める前に、軽く電子レンジで温めておくとほぐれやすいです
フライパンに入れたあとも切れないように優しく炒めてくださいね
具材は残ってる野菜など、何入れてもOKです
最後に半熟の目玉焼きを乗せるのも美味しいですよ
さて、この記事内に「うどん」という単語の登場回数は１２回
何だか「うどん」が不思議な単語に思えてきました
これがゲシュタルト崩壊？？
ん〜ちょっと違うような
焼き「うどん」
是非ともお試しください
