ワラサの揚げない竜田揚げ

ワラサの揚げない竜田揚げ

 

ブリの出世魚のワラサです 

生姜を効かせた竜田揚げにしました

 材料(2人分)

  • ワラサ 2切れ(200g)
  • 生姜 1かけ
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 付け合わせ野菜(ベビーリーフ、ミニトマト)

 作り方

  1. ワラサは皮を引き、一口大に切る
  2. ボウルにワラサ、すりおろした生姜、醤油大さじ2、酒大さじ2を加えて30分程度置いておく
  3. 余分な水分を切り、片栗粉を適量まぶす
  4. フライパンにオリーブオイル大さじ2をひき、3をこんがりと焼く
  5. 付け合わせ野菜と共に器に盛って完成

 

ワラサの揚げない竜田揚げ

ワラサの揚げない竜田揚げ

感想など

ブリの出世魚のワラサです

 

100g98円とお買い得だったので購入しました

 

ワラサはブリよりあっさりしているので、このような調理法はぴったりです

 

身はふっくらジューシーで生姜の風味がよく合います

 

ワラサの揚げない竜田揚げ

 

是非ともお試しください

 

そしてちょっとした告知です