ツナとわかめの春雨サラダ|仁義なき戦いの名俳優

ツナとわかめの春雨サラダ

 

お馴染みのツナ缶で作る春雨サラダです

わかめも入れて健康的にも美容にもバッチリです

 材料(2人分)

  • 春雨 35g
  • ツナ缶 1缶(オイル無添加)
  • 塩蔵わかめ 12g
  • きゅうり 1本
  • 卵 1個
  • オリーブオイル 適量

【中華ドレッシング】

  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 中華だし 小さじ1
  • ごま 適量

 作り方

下ごしらえ

 

  • 塩蔵わかめは水につけて戻しておく
  • きゅうりは千切りにする
  1. 錦糸卵を作る。フライパンにオリーブオイル適量を熱し、卵を薄く円形状に広げて火を通す
  2. 固まったら取り出し、半分に切った後に千切りにする
  3. わかめは熱湯に数秒程度くぐらせて色出しをしたら冷水につけ、水気を絞って食べやすい大きさに切る
  4. 春雨は表示時間で茹でて食べやすい長さに切る
  5. 中華ドレッシングの材料をしっかりと乳化するまで混ぜる
  6. ボウルに春雨、ツナ缶(つけ汁ごと)、わかめ、錦糸卵、きゅうりを加えてドレッシングを混ぜ合わせる
  7. 器に盛って完成

 

ツナとわかめの春雨サラダ

ツナとわかめの春雨サラダ

感想など

これまた久しぶりに登場の春雨サラダです

 

今回もハムを使わずにノンオイルのツナ缶を使って作りました

 

この春雨サラダは、

 

  • EPA+DHAの豊富なツナ缶
  • ミネラルと水溶性食物繊維の豊富なわかめ
  • 完全食品の卵

 

が入っている栄養的にも優秀な仕上がりになってます

 

味は問題なく美味しかったのですが、わかめをもう少し多く入れてもよかったかな?

 

戻しすぎると大変なことになるので、少し控えめにしました 笑

 

ツナとわかめの春雨サラダ

 

是非ともお試しください

今日のコラム

先ほど俳優の宍戸錠さんが亡くなってしまったというニュースを知りました

 

宍戸錠さんといえば私はもちろん「仁義なき戦い 完結編」

 

これも繰り返し見た作品になります

 

この作品で演じる大友勝利は、第二作の広島死闘編では千葉真一さんが演じていたので、初めて見た当時中学生の私は少し混乱しました 笑

 

完結編での宍戸錠さんが出てくる好きな場面は、松方弘樹さんとの飲み屋のシーンですね

 

セリフは料理ブログなので差し控えますが、そこからのテーブルの上のものを薙ぎ払い倒してから兄弟分の約束

 

ここですね

 

見た人にしか分からなくて申し訳ないです・・・笑

 

機会があったらみなさんにも見ていただきたい名作です