ツナとじゃがいものオーロラマスタードソース|新しい食器

ツナとじゃがいものオーロラマスタードソース


ツナ缶で作るジャーマンポテトにオーロラソースをかけました

ソースにマスタードを入れることがポイント

 材料(2人分)

  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ツナ缶 1缶
  • にんにく 1かけ

【オーロラマスタードソース】

  • マスタード 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2

【調味料他】

  • 白ワイン 大さじ1
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • 乾燥パセリ 適量
  • オリーブオイル

 作り方

1 ニンニクをオリーブオイルで炒め、香りが出てきた玉ねぎを炒める

ニンニク…みじん切り 玉ねぎ…薄切り

 

2 玉ねぎに火が通ってきたら、くし切りにしたじゃがいもを入れる

じゃがいもは電子レンジであらかじめ加熱しました(500Wで4分+1分)

 

3 じゃがいもに火が通ったら、ツナ缶、白ワイン、塩胡椒を入れる

ツナ缶は漬け汁ごといれました。もちろん私はオイル無添加を使っています

 

4 スープがじゃがいもに馴染んだら、オーロラマスタードソース、乾燥パセリをかけて完成

 

ツナとじゃがいものオーロラマスタードソース

ツナとじゃがいものオーロラマスタードソース

感想など

簡単に作れるワインにもぴったりな一品です

 

ベーコンを使うことが一般的なジャーマンポテトをツナ缶で作りました

 

味の決め手はマスタード入りのオーロラソースをかけるところ

 

ジャーマンポテトは塩胡椒でシンプルに調味する料理なので、かなりアレンジしています 

 

ソースの分量は全て同じ割合で入れました

 

マスタードの量はお好みで調整してくださいね

 

ツナ缶は漬け汁ごと入れるので、ノンオイルのものがいいと思います

 

ツナとじゃがいものオーロラマスタードソース

 

是非ともお試しください

 

今日のコラム

今日は新しい食器を買ってきました

 

ちょくちょく食器を見に行ったりはいていたのですが、ようやっとイメージに合うお皿が見つかりました

 

ウェッジウッドの皿
ウェッジウッドの皿

 

料理が映えそうです

ウェッジウッドの皿
ウェッジウッドの皿

 

早速今日の料理で使おうかな