マグロとオクラのユッケ風

マグロとオクラのユッケ風

 

おつまみ風の一品です

韓国風のユッケたれで和えました

 材料(2人分)

  • マグロ(刺身用) 170g
  • オクラ 1パック(8本)

【ユッケたれ】

  • にんにく 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1

 作り方

下ごしらえ

 

  • にんにくと生姜はすりおろし、ユッケたれの材料をボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせておく
  1. オクラのヘタの先端を切り、ガクのまわりを剥いたら塩もみし茹でる。茹で上がったらおかあげして冷まし斜めに切る
  2. マグロを一口大の食べやすい大きさに切る
  3. ユッケたれと具材を混ぜ合わせて完成

 

マグロとオクラのユッケ風

マグロとオクラのユッケ風

感想など

おつまみ風の一品です

 

今回はマグロを使って韓国風のタレで和えました

 

合わせた野菜は1番好きな夏野菜のオクラです

 

昨日スーパーで買ったら、値段が上がってきたので今年はそろそろ食べ納めなのかな?

 

ちなみに国産1パック98円が私の基準

 

マグロとオクラのユッケ風

 

是非ともお試しください