ナスとツナの炒め煮

ナスとツナの炒め煮

柔らかなナスとツナの旨味が溢れます

簡単に作れて美味しい一品です

 材料(1人分)

  • 長ナス 1本
  • ツナ缶 1缶(オイル無添加)
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 鷹の爪 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

  1. ナスを縦半分に切り、皮目に細かく切り込みを入れて一口大に切り、水に放ちアク抜きをする
  2. フライパンにオリーブオイルを引き、ナスと鷹の爪適量を炒める
  3. ナスがしんなりしてきたら、ツナ缶(つけ汁ごと)、醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を加えて、汁気が少なくなるまで煮詰める。
  4. 器に盛って完成 

 

ナスとツナの炒め煮

ナスとツナの炒め煮

ナスとツナの炒め煮

感想など

簡単に作れて美味しい副菜です

 

少ない材料ですぐに作ることができますので、「もう一品!」というときにも活躍できるのではないでしょうか

 

出来立てはもちろんのこと、冷やして食べても美味しいですよ

 

ナスとツナの炒め煮

 

是非ともお試しください

 

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