柔らかなナスとツナの旨味が溢れます
簡単に作れて美味しい一品です
材料（１人分）
- 長ナス １本
- ツナ缶 １缶（オイル無添加）
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 鷹の爪 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
- ナスを縦半分に切り、皮目に細かく切り込みを入れて一口大に切り、水に放ちアク抜きをする
- フライパンにオリーブオイルを引き、ナスと鷹の爪適量を炒める
- ナスがしんなりしてきたら、ツナ缶（つけ汁ごと）、醤油大さじ１、みりん大さじ１、酒大さじ１を加えて、汁気が少なくなるまで煮詰める。
- 器に盛って完成
感想など
簡単に作れて美味しい副菜です
少ない材料ですぐに作ることができますので、「もう一品！」というときにも活躍できるのではないでしょうか
出来立てはもちろんのこと、冷やして食べても美味しいですよ
ナスとツナの炒め煮
是非ともお試しください
