週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

ツナ缶でお手軽海鮮春雨サラダ|宮中晩餐会のワインたち

ツナ缶とカニカマの春雨サラダ

 

ツナ缶を使った春雨サラダ

ツナ缶(マグロ)とカニカマ(カニ風味)で海鮮っぽさを出しました

 材料(2人分)

  • 春雨 35g
  • きゅうり 1本
  • ツナ缶 1缶(オイル無添加)
  • カニカマ 1パック(72g) 

【調味料他】

  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 1つまみ
  • ごま油 大さじ1
  • 中華だし 小さじ1
  • ごま 適量

 作り方

1 きゅうりを細めの千切りにする

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2 春雨は袋に書いてある表示時間で茹で、食べやすい大きさに切る

3 春雨、きゅうり、ツナ缶、カニカマをボウルに入れる

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春雨の水気はしっかりと切ってください。ツナ缶はつけ汁も使います

 

4 調味料をしっかりと混ぜ合わせ、具材にかける

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ごまはあとで入れました。お好みの量でOK

 

5 良く和えて完成

 

ツナ缶とカニカマの海鮮春雨サラダ

ツナ缶で作るハムなしの春雨サラダ

感想など

ツナ缶とカニカマで、なんちゃって海鮮春雨サラダを作りました 笑


本物のカニを使えればいいのですが、日常レシピではちょっと高価なのでカニカマで代用です

 

やはり赤が入ると彩が良くなりますね

 

最近は春雨サラダといったらハムなしで、ツナ缶を使って作っています

 

つけ汁も混ぜ合わせるのでオイル無添加推奨です

 

ツナ缶は良い味が出るのでほんとに便利ですよね

 

ツナ缶とカニカマを使ったお手軽海鮮春雨

 

是非ともお試しください

 

今日のコラム

今朝の各新聞社で、国賓として来日していた、トランプ大統領夫妻を歓迎する宮中晩餐会のメニューが出ていましたね

 

私が一番興味を惹かれたのは振舞われたワインたち

 

白ワイン(ピュリニー・モンラッシェ2002)

赤ワイン(シャトー・ラフィット・ロートシルト1996)

シャンパン(モエ・エ・シャンドン・ドン・ペリニヨン1999)

 引用元:慣例通り仏料理 牛ステーキ 宮中晩さん会 トランプ大統領迎え - 毎日新聞

 

どれも高価すぎて飲んだことがありません 笑

 

やはりスパークリングワイン好きとしては、ドンペリを飲んでみたいですね

 

今年中に飲めるように頑張りたいと思います

 

もちろん自分で作った料理とともに