ヘルシーで健康的な絶品サラダ
生姜の爽やかな香りが食欲をそそります
材料（２人分）
- 鶏むね肉 ３００g
- わかめ（刺身・生食用） ７５g
- 玉ねぎ １/４個
- ミニトマト ２個
【生姜ドレッシング】
- オリーブオイル 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- すりおろし生姜（大） １かけ
- ゴマ 小さじ２
- 胡椒 適量
作り方
下ごしらえ
- 生姜ドレッシングの材料をしっかりと混ぜ合わせておく
- わかめは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄くスライス、ミニトマトは１/４割りに切る
- 鶏むね肉は皮を取り除き、熱湯で身の厚い部分に包丁等で切り込みを入れ茹で、粗熱を取ったら割いておく
- 準備しておいたドレッシング入ったボウルに１、わかめ、玉ねぎ、ミニトマト入れを加えてしっかりと混ぜ合わせる
- 器に盛って完成
調理のポイント
- 生姜をすり下ろすときに出た皮は、鶏むね肉と一緒に茹でてください
- わかめは湯通しをして冷水で色止めすると色良く仕上がります
