ちくわとにんじんのおかか煮

ちくわとにんじんのおかか煮

鰹節使った旨味のあるレシピです

ご飯にもよく合うピリ辛仕立ての一品です

 材料(2人分)

  • ちくわ 1袋
  • にんじん 1本
  • 輪切り唐辛子 1本
  • 鰹節 1袋(2.5g)

【調味料他】

  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 100ml
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ
  • ちくわとにんじんは乱切りにする
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、にんじん、輪切り唐辛子を入れて炒めたらちくわを加えて炒める
  2. 鰹節1袋、水100ml、醤油、みりん各大さじ1を加えて炒める
  3. 水分がなくなってきて照りが出てくるまで煮詰める
  4. 器に盛って完成

 

ちくわとにんじんのおかか煮

ちくわとにんじんのおかか煮

ちくわとにんじんのおかか煮

調理のポイント

にんじんは火を通しやすくするために、小さめの乱切りにしてください

 

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