たらこを生かしたうどんレシピです
バターを使ったコクのある仕上がりです
材料（１人分）
- うどん １玉
- たらこ ６０g
- グラスフェッドバター １０g
- 醤油 小さじ１
- 青ネギ 適量
作り方
下ごしらえ
- たらこは薄皮を取り除き、身をほぐしておく
- 青ネギは小口切りにする
- ボウルにたらこ、細かく切ったバター、醤油小さじ１を入れる
- 表示時間でうどんを茹でてたら、１に熱い状態で加えて、バターが溶けるまで和える
- 器に盛って青ネギを散らして完成
調理のポイント
- バターが溶けやすいように小さめにカットして、室温においておきましょう
- うどんは湯を切ったら、熱いうちに混ぜてください
