鶏もも肉が定番の料理ですが、もちろん使うのは鶏むね肉
スパイシーな香りが食欲をそそります
材料（４人分）
- 鶏むね肉 ２枚（皮なしで６６０g）
【付けタレ】
- カレー粉 大さじ１
- ケチャップ 大さじ３
- 無糖ヨーグルト 大さじ４
- 摩り下ろしにんにく ２かけ
- 塩、胡椒
【調味料他】
- オリーブオイル
作り方
１ 鶏むね肉を漬け込むタレを混ぜる
ヨーグルトは脂肪ゼロを使ってます
２ そぎ切りにした鶏むね肉を漬け込む（１時間以上）
私は２時間くらい漬け込みました
３ オリーブオイルで焼いて完成
感想など
これはもう間違いなくビールです
今回は休日朝食のパンに挟もうと思ったので、大量に仕込んだのですがちょっと作りすぎました 笑
１つのフライパンでは焼ききれなかったので、２つのフライパンで調理です
使うカレー粉ですがもちろん愛用してるインデアン食品のカレー
油分、塩分を含まないので使いやすく、本格的な味になります
この分量でも美味しかったのですが、もう少し辛くてもよかったかも？
次回はカレー粉の分量を増やすか、カイエンペッパーを追加してみます
鶏むね肉で作るタンドリーチキン
是非ともお試し下さい
今日のコラム
最近貼ったスーツの写真が好評でしたので、私がシャツをオーダーするときの最近のこだわりを少しばかり紹介したいと思います
カフス・・・ダブルカフス
襟・・・ホリゾンタルカラー
胸ポケット・・・なし
前みごろ・・・裏前立て
プリーツ・・・ノープリーツ
この中で絶対というほど外せないのはダブルカフスですね
カフスボタンが必要になりますが、袖口が華やかになります
私はボタンダウンは着ないので、襟はノータイでも対応できるホリゾンタルにしています
シャツ選びの参考になればと思います
