食感の良いスナップエンドウを使ったレシピです
ツンとくるわさびマヨが絶品です
材料（２人分）
- フジッリ ８０g
- スナップエンドウ １００g
- ツナ缶（オイル無添加） １缶
- 玉ねぎ １／２個
- ミニトマト ３個
- マヨネーズ 大さじ２
- わさび 小さじ１
- 酢 小さじ１
- 胡椒 適量
- 塩 適量
作り方
下ごしらえ
- スナップエンドウは塩茹でし斜め半分に切る
- 玉ねぎは薄切りにし、塩をして辛味と水分をぬく
- ミニトマトは半分に切る
- マヨネーズ大さじ２とわさび小さじ１をよく混ぜておく
- フジッリは表示時間通りに茹でて流水で粗熱を取ったら、水気をしっかりと切る
- フジッリ、スナップエンドウ、汁を軽く切ったツナ缶、玉ねぎをボウルに入れる
- わさびマヨネーズ、酢小さじ１、塩胡椒適量を加えてよく混ぜ合わせる
- ミニトマトと共に器に盛って完成
感想など
ポリポリとした食感のスナップエンドウを使ったパスタサラダです
今回も定番になりつつある、わさびマヨネーズで仕上げました
１本に４本分入っている大容量サイズなので、少しづつ消化していっています 笑
使うショートパスタも最近お気に入りのフジッリを使いました
マカロニより動きがある感じが私は好きですね
ミニトマトを添えると彩りがすごく良くなるので、見た目もこだわりたい方にはオススメです
スナップエンドウとツナのフジッリサラダ
是非ともお試しください
