スモークサーモンとアボカドの冷製パスタ【全粒粉】

スモークサーモンとアボカドの冷製パスタ【全粒粉】

スモークサーモン+アボカドの冷製パスタ

間違いない組み合わせです

 材料(1人分)

  • 全粒粉パスタ 80g
  • スモークサーモン 65g
  • アボカド 1/2個
  • 赤玉ねぎ 1/4個

【パスタソース】

  • オリーブオイル 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • すり下ろしにんにく 2かけ
  • ケッパー 12粒
  • 胡椒 適量

 作り方

下ごしらえ
  • スモークサーモンは食べやすい長さに切り、赤玉ねぎは薄くスライスする。
  1. パスタソースを作る。オリーブオイル以外の材料をボウル等に入れて、塩が溶けるまでしっかりと混ぜる。
  2. オリーブオイルを加えて乳化するまでしっかりと混ぜ、赤玉ねぎを加える
  3. アボカドを食べやすい大きさに切り、スモークサーモンとパスタソースで和える
  4. パスタを塩茹でし、冷水で洗ったら3に加えて和える
  5. 器に盛って完成

 

スモークサーモンとアボカドの冷製パスタ【全粒粉】

スモークサーモンとアボカドの冷製パスタ【全粒粉】

スモークサーモンとアボカドの冷製パスタ【全粒粉】

感想など

間違いない具材の組み合わせですね

 

スモークサーモン+アボカドの最高に美味しいパスタです

 

今回は全粒粉パスタを使って冷製仕立てにしてみました

 

食べる前から絶対に美味しいってわかりますよねコレは 笑

 

スモークサーモンの風味にアボカドの濃厚さ

 

もう完璧です

 

ソースはにんにくを多めに入れているので、パンチのある仕上がりとなっています

 

ここはお好みで調整してください

 

スモークサーモンとアボカドの冷製パスタ

 

是非ともお試しください

 

TOP