ピリ辛白髪ネギの揚げない唐揚げ

ピリ辛白髪ネギの揚げない唐揚げ

 

ピリ辛の白髪ネギをどっさりかけた唐揚げです

ビールのお供にぴったりです

 材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • 長ネギ 1/ 2本
  • にんにく 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • ベビーリーフ、ミニトマト(付け合わせ野菜)

【調味料他】

  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ3〜
  • ラー油 適量
  • オリーブオイル 大さじ2

 作り方

下ごしらえ
  • 長ネギは千切りにしたら水にさらし、白髪ネギにする
  1. 鶏むね肉は皮を取り除いて3〜4cm角に切る
  2. ボウルに鶏むね肉を入れ、醤油大さじ2、酒大さじ2、おろしにんにく、おろししょうがを加えて揉み込んだら30分程度漬けて下味をつける
  3. 余分な漬け汁を切り、片栗粉大さじ3を加えて鶏むね肉に満遍なく揉みこんでいく
  4. さらに粉がついていないところに片栗粉を適量まぶす
  5. オリーブオイル大さじ2で4の鶏むね肉をカリッと焼く
  6. 器に付け合わせ野菜と白髪ネギと共に盛り、ラー油を適量かけて完成

 

ピリ辛白髪ネギの揚げない唐揚げ

ピリ辛白髪ネギの揚げない唐揚げ

ピリ辛白髪ネギの揚げない唐揚げ

感想など

「きっと合うだろうなぁ」

 

との予感通りに相性抜群の組み合わせでした

 

作り方は至って単純

 

通常通りの揚げない唐揚げに、ラー油をかけた白髪ネギをどっさりかけるだけ

 

ラー油の辛さも加わりビールがどんどん進むお味危険な料理になりました

 

ピリ辛白髪ネギの揚げない唐揚げ

 

是非ともお試しください