エビとほうれん草のクリームパスタ

エビとほうれん草のクリームパスタ

プリプリとエビを使ったパスタです

ほうれん草も加えて色鮮やかに

 材料(1人分)

  • パスタ 100g
  • エビ 140g
  • ほうれん草 1/2袋
  • 牛乳 200ml
  • 小麦粉 大さじ1
  • 塩 適量
  • グラスフェッドバター 20g

 作り方

下ごしらえ
  • エビは片栗粉(分量外)と塩で洗い、熱湯でさっとボイルしておく
  • ほうれん草は塩茹でし、冷水で冷ましたら食べやすい長さに切る
  1. フライパンにグラスフェッドバター20gを入れて火をかけ、半分くらい溶けたところで、小麦粉大さじ1を加えてヘラで炒める
  2. 粉っぽさが消えて、フツフツしてきたところできたら牛乳200mlを加えて弱火で加熱する
  3. ほんのりとろみがつくまで加熱し塩で味を整える
  4. 茹でたパスタ、エビ、ほうれん草を3に加えて混ぜ合わせる
  5. 器に盛って完成

 

エビとほうれん草のクリームパスタ

エビとほうれん草のクリームパスタ

エビとほうれん草のクリームパスタ

感想など

プリプリとエビを使ったパスタです

 

ほうれん草も加えて色鮮やかに仕上げました

 

ちなみに私の作るパスタですが、具材は多めとなっています

 

家庭で作る上では具材の多さは大事にしたいところですね

 

エビとほうれん草のクリームパスタ

 

是非ともお試しください

 

TOP