プリプリとエビを使ったパスタです
ほうれん草も加えて色鮮やかに
材料（１人分）
- パスタ １００g
- エビ １４０g
- ほうれん草 １/２袋
- 牛乳 ２００ml
- 小麦粉 大さじ１
- 固形コンソメ １個
- 塩 適量
- グラスフェッドバター ２０g
作り方
下ごしらえ
- エビは片栗粉（分量外）と塩で洗い、熱湯でさっとボイルしておく
- ほうれん草は塩茹でし、冷水で冷ましたら食べやすい長さに切る
- フライパンにグラスフェッドバター２０gを入れて火をかけ、半分くらい溶けたところで、小麦粉大さじ１を加えてヘラで炒める
- 粉っぽさが消えて、フツフツしてきたところできたら牛乳２００ml、固形コンソメを加えて弱火で加熱する
- ほんのりとろみがつくまで加熱し塩で味を整える
- 茹でたパスタ、エビ、ほうれん草を３に加えて混ぜ合わせる
- 器に盛って完成
感想など
プリプリとエビを使ったパスタです
ほうれん草も加えて色鮮やかに仕上げました
ちなみに私の作るパスタですが、具材は多めとなっています
家庭で作る上では具材の多さは大事にしたいところですね
エビとほうれん草のクリームパスタ
是非ともお試しください
