鶏むね肉とピーマンの生姜焼き|俺か、俺以外か

鶏むね肉とピーマンの生姜焼き

 

ピーマン入りの生姜焼きです

もちろん使うのは鶏むね肉です

 材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • ピーマン 3個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 生姜 大1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 胡椒 適量
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ

 

  • 鶏むね肉は皮を取り除き、そぎ切りにする
  • 玉ねぎは薄めのくし切り、ピーマンは乱切りにする
  1. 生姜焼きのタレを作る。皮を剥いた生姜とにんにくをすりおろし、醤油大さじ2、酒大さじ1と混ぜる
  2. 鶏むね肉に小麦粉をまぶし、フライパンに並べオリーブオイル大さじ1をまわしかけ火にかける
  3. 片面が焼けたら裏返し、ピーマンと玉ねぎを投入する。
  4. 火が通ってきたら生姜焼きのタレ、胡椒適量て調味する
  5. 器に盛って完成

 

鶏むね肉とピーマンの生姜焼き

鶏むね肉とピーマンの生姜焼き

感想など

野菜を多めに摂るように心がけているので、ピーマンを生姜焼きに加えました

 

生姜焼きはいつも通り甘みは加えずに調理していきます

 

私は生姜焼きにもにんにくを入れるのが好きですね

 

パンチのある味になるのでオススメです

 

少し手間ですが、鶏むね肉に小麦粉をまぶすことでタレがよく絡みますので、取り入れていただければと思います

 

鶏むね肉とピーマンの生姜焼き

 

是非ともお試しください

今日のコラム

気になってた本を買ってみました

 

ROLAND「俺か、俺以外か。 ローランドという生き方」

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これから読みますが楽しみです

 

雑誌や新聞は電子版を愛用するようになりましたが、やっぱり本は紙媒体のものを買ってしまいますね

 

そうそう

 

少し脱線してしまいますが、楽天マガジンの購読を最近始めました

 

これは中々オススメです

 

色々な雑誌が安く読めるので、興味のあるかたは検索してみてはいかがでしょうか