ネギの風味が美味しいパスタです
鰹節を使う和風仕立てです
材料（１人分）
- 全粒粉パスタ ８０g
- しめじ １/２袋
- 長ネギ １/２本
- にんにく １かけ
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 鰹節 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 長ネギは斜め切り、しめじは石突きを切り落とし小房に、にんにくはみじん切りにする
- オリーブオイル大さじ１を熱し、にんにくを香りが立つまで炒める
- 長ネギ、しめじを加えてかるくしんなりするくらいまでさっと炒める
- 茹でたパスタ、醤油大さじ１、酒大さじ１を加えて炒める
- 火を止めて鰹節適量をふりかけて混ぜ合わせる
- 器に盛って完成
感想など
長ネギとしめじを使ったシンプルなパスタです
パスタの種類は全粒粉のものを選びました
独特な風味が苦手の方もいらっしゃるかもしれませんが、このレシピならきっと大丈夫
鰹節を使う調理法と相性がすごくいいんです
そして長ネギの風味も相まってさらに美味しくなっています
しめじと長ネギの和風パスタ
是非ともお試しください
