さつま芋とカッテージチーズのサラダ|またもや失敗?

さつまいもとカッテージチーズのサラダ

 

さつま芋を使った食事系のサラダです

食物繊維も豊富なので女性にもオススメです

 材料(2人分)

  • さつまいも 1本(480g)
  • カッテージチーズ 50g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • きゅうり 1本
  • にんじん 1/3本
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量

 作り方

下ごしらえ

 

  • 玉ねぎときゅうりは薄くスライスしてボウルなどに入れ、軽く塩をして30分程度置いておき、しんなりしたら水分をしっかりと絞る
  • にんじんは半月切りにし、塩茹でする
  1. さつま芋の皮をむき、適当な大きさに切って水にさらしてアクをぬく
  2. 水を切り、大きめの容器にを入れて電子レンジにかける(600Wで4分→2→2分)
  3. 容器内の余分な水分を捨ててさつまいもを潰し、熱いうちにカッテージチーズを加え、塩胡椒を軽くする
  4. 3の粗熱が取れたら、きゅうり、玉ねぎ、にんじんをマヨネーズ大さじ1を加えて混ぜ合わせる
  5. 器に盛って完成

 

さつま芋とカッテージチーズのサラダ

さつま芋とカッテージチーズのサラダ

感想など

優しい甘みのある、さつま芋のサラダです

 

そのまま焼き芋にしても美味しいのですが、こういう風に調理するとちょっとお洒落な気分になれますね 笑

 

今回は調理時間の都合上で電子レンジを使いましたが、蒸すなどしてじっくりと加熱した方が甘みは引き出せると思います

 

もちろんカッテージチーズでコクを出しているので、マヨネーズの量は最低限

 

さつま芋とカッテージチーズのサラダ

 

是非ともお試しください

今日のコラム

昨日に引き続き買い物の失敗談です…笑

 

先日購入紹介したMACのリキッドファンデーションのスタジオフィックス 

 

持ちが良いと評判だったのですが、何故か崩れが酷いです・・・

 

ずっと使っていたレブロンでは感じたことがなかったので、付け方の問題ではないような気がしています

 

もしかしたらベースとの相性が悪いのかな?

 

私の普段使いのものを書いてみますので、同じようなことがあった方はご意見をいただければと思います

 


  1. 下地:セザンヌ(皮脂テカリ防止下地)
  2. リキッドファンデ:MAC(スタジオフィックス)
  3. コンシーラー:ザ セム(カバーパーフェクション チップコンシーラー)
  4. ハイライト:MAC(ミネラライズ スキンフィニッシュ)
  5. セッティングスプレー:MAC(プレップ プライム フィックス+)

こう羅列すると何だか種類が多いですね・・・笑

 

せっかく買ったデパコスをお蔵入りにしたくないので、急遽パウダーも買ってきました

 

理想を追い求めると難しいものです