熱々が美味しいクリームシチュー
コーンの自然な甘味がよく合います
材料（２人分）
- ささみ ３００g
- コーン（缶詰） ６０g
- 玉ねぎ １/２個
- にんじん １/３本
- コンソメスープ ３００ml
- 牛乳 ２００ml
- 小麦粉 大さじ２
- バター １５g
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- 乾燥パセリ 適量
作り方
下ごしらえ
- ささみは筋を取り除き、一口大に切る
- 玉ねぎは薄いくし切り、にんじんは半月切りにする
- 鍋でバター２０gを熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める。
- 軽く玉ねぎがしんなりしたところでささみを加えて炒める
- ８割程度火が通ったところで、小麦粉大さじ２を加えて炒め、粉っぽさがなくなったら弱火にし、コンソメスープ３００ml、コーン、塩胡椒適量を加えて煮る（１０分程度）
- 牛乳２００mlを加えてトロミがつくまで煮る
- 器に盛って乾燥パセリを振って完成
ワンポイントアドバイス
- 仕上げにパルメザンチーズをかけていただくのもオススメです
