簡単で風味豊かなガリバタレシピ
ビールにもご飯にも合う一品です
材料（２人分）
- ささみ ３００g
- ピーマン ３個
- 玉ねぎ １/４個
- すりおろしにんにく １かけ
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ１
- バター １０g
- 小麦粉 適量
- 胡椒 適量
- 米油 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- ささみは筋を取り除いて食べやすい大きさに切り、小麦粉を適量まぶす
- ピーマンは乱切り、玉ねぎは薄いくし切りにする
- フライパンに米油大さじ１を熱し、ささみ、ピーマンを炒める
- 具材に軽く火が入ったところで玉ねぎを加えて炒める
- 火が全体的に通ってきたら、醤油大さじ２、みりん大さじ１、すりおろしにんにく、胡椒適量を加えて炒める
- 全体に調味料が馴染んだら火を切って、バターを加えて余熱で混ぜ合わせる
- 器に盛って完成
ワンポイントアドバイス
- シャキッとしたピーマンがお好みの場合は、玉ねぎを炒めるタイミングで加えてください
