ささみとキャベツのヘルシーレシピ
にんにくとバターの風味が食欲をそそります
材料（２人分）
- ささみ ３００g
- キャベツ １/４個
- すりおろしにんにく １かけ
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ１
- バター １０g
- 小麦粉 適量
- 胡椒 適量
- 米油 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- ささみは筋を取り除いて食べやすい大きさに切り、小麦粉を適量まぶす
- キャベツはざく切りにし、硬い部分と柔らかい部分で分けておく
- フライパンに米油大さじ１を熱し、ささみ、キャベツの硬い部分を炒める
- ささみの表面の色が変わってきたら、キャベツの柔らかい部分を加えて炒める
- 具材に火が通ってきたら、醤油大さじ２、みりん大さじ１、すりおろしにんにく、胡椒適量を加えて炒める
- 全体に調味料が馴染んだら火を切って、バターを加えて余熱で混ぜ合わせる
- 器に盛って完成
ワンポイントアドバイス
- ささみに小麦粉をまぶすことで、調味料がよく絡むようになります
