火を使わずに作れる簡単レシピ
ビールにもご飯にも合う一品です
材料（２人分）
- サーモン（刺身用） １４０g
- アボカド １個
- ごま 適量
- 醤油 大さじ１
- ごま油 大さじ１
- みりん 小さじ１
- にんにく １かけ
作り方
下ごしらえ
- サーモンは軽く塩（分量外）をして３０分程度おく
- にんにくはすりおろし、醤油大さじ１、ごま油大さじ１、みりん小さじ１、ごま適量をボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせておく
- サーモンから出てきた水分をペーパータオルで拭きとったら角切りにし、ボウルの中に入れてよく混ぜ合わせる
- アボカドもサーモンと同じくらいの一口大のサイズに切り、１のボウルに加えて和える
- 器に盛って完成
感想など
サーモンを使ったポキです
素晴らしく美味しい！
完璧な仕上がりでした
特にこのときのアボカドは最高のものを選べたというのも大きいです
完熟でトロッとしているのに変色等一切なし！
理想のアボカドです
そしてサーモンも塩締めしているので旨味もアップです
サーモンとアボカドのポキ
是非ともお試しください
今日のコラム
約一年ぶりにヱビス宣伝本部長の活動です
今回の限定品はこちら！
ヱビス プレミアムホワイト！
吟味された小麦麦芽と香り高いホップ、そして上面発酵酵母が奏でる、白ワインを思わせる清々しい香りに、余韻つづく心地よいコク。
この季節だけの特別なヱビスで、上質な時間をお過ごしください。
前回の吟醸ヱビスと缶の雰囲気は似てますね
さて、味の感想ですがホップの爽やかなフルーティーさの印象が強かったです
春夏にふさわしいとはまさに言い得て妙ですね
ホワイトビールということで、ヱビス特有の苦味はあまり感じませんでした
なのでビールが苦手な方や、あっさり系の料理と合わせるにはいいのかな？というところでしょうか
飲んで思ったことは、やはり私は金ヱビス派です
