お肉を使わないお好み焼き
塩鮭をたっぷり入れて作ります
材料（１枚分）
- 塩鮭 ２切れ
- 長芋 １２０g
- キャベツ １／８個（１００g）
- 長ネギ １／３本
- 卵 １個
- 小麦粉 ４０g
- トッピング（ソース、マヨネーズ、青海苔、鰹節） 適量
- オリーブオイル 大さじ１〜
作り方
下ごしらえ
- キャベツは粗みじん切り、長ネギは太めの小口切りにする
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を引き塩鮭を焼く。焼けたら骨と皮を取り除きほぐしておく。
- ボウルに塩鮭、キャベツ、すりおろした長芋、長ネギ、卵、小麦粉を加えてしっかりと混ぜあわせる
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、３の生地を両面焼く
- 火が通ったら器に盛り、トッピングの材料を適量乗せて完成
感想など
具材に塩鮭を使ったお好み焼きです
お好み焼きは豚バラ肉を使うのが定番ですが、お魚を使うのでヘルシーです
小麦粉の量はいつも通りに長芋に対して３分の１としています
仕上げのソースなどは、塩鮭の塩分によってかける量を調整してくださいね
鮭のお好み焼き
是非ともお試しください
