サーモンとの相性が抜群とのディル
マヨネーズと混ぜてソースを作ります
材料（２人分）
- 生鮭 ２切れ（１８０g）
- ディル １０本
- にんにく １／２かけ
- マヨネーズ 大さじ３
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- 小麦粉 適量
- オリーブオイル 大さじ１
- 付け合わせ野菜（ベビーリーフ、ミニトマト）
作り方
- マヨネーズに擦りおろしたニンニク、みじん切りにしたディルを混ぜ合わせる
- 鮭に塩胡椒を軽くして小麦粉をまぶし、オリーブオイルで焼く
- ディルソースをかけて完成
感想など
ディルを入れると爽やかさが加わります
ちょっぴりレストラン的なお味になる感じでしょうか 笑
マヨネーズに入れるディルはお好みですが、たっぷりと入れるのがオススメです
１パックに結構な量が入っていましたので、使い切れなかったものは冷凍庫に保存しました
当然こういうお料理にはスパークリングワインが必須です
フレッシュハーブは毎回必ず売っているというわけではないので、もし見かけたら買ってみてはいかがでしょうか
鮭とディルの組み合わせ
是非ともお試しください
