桜えびの和風チャーハン

桜えびの和風チャーハン

桜えびの旨味を生かした絶品チャーハン

生姜を効かせた和テイストなレシピです

 材料(1人分)

  • ご飯 1膳
  • 桜えび(乾燥) 3g
  • 長ネギ 1/3本
  • 卵 1個
  • 生姜 1かけ
  • 醤油 小さじ2
  • 顆粒中華だし 小さじ1
  • 青のり 適量
  • 黒胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ
  • 長ネギと生姜はみじん切りにする
  1. オリーブオイル大さじ1を熱し、生姜を炒める
  2. 香りがたってきたところで、卵、ご飯を加えて炒め合わせる
  3. ご飯がよくほぐれたら、桜えび、長ネギ、醤油小さじ2、顆粒中華出汁1、黒胡椒を適量加えて炒める
  4. 器に盛って青のりを散らして完成

 

桜えびの和風チャーハン

桜えびの和風チャーハン

桜えびの和風チャーハン

調理のポイント

  • ご飯を入れるタイミングは、卵をフライパンに入れた直後に加えています
  • 醤油を加えるときは、鍋肌から入れていきます

 

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