焼きサバと九条ネギの酢味噌和え

焼きサバと九条ネギの酢味噌和え

焼きサバを使ったおつまみレシピ

さっぱりとした酢味噌で和えました

 材料(2人分)

  • サバ 1尾
  • 九条ネギ 4本

【調味料他】

  • 味噌 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1

 作り方

下ごしらえ
  • 味噌大さじ2、酢大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせて酢味噌を作る
  1. 九条ネギは熱湯でさっと茹でて食べやすい長さに切る
  2. フライバンにオリーブオイル大さじ1を熱しサバを焼き、骨を取り除き荒くほぐす
  3. 1と2を酢味噌で和える
  4. 器に盛って完成

 

焼きサバと九条ネギの酢味噌和え

焼きサバと九条ネギの酢味噌和え

焼きサバと九条ネギの酢味噌和え

感想など

焼きサバを使ったおつまみレシピを作りました

 

今回は九条ネギとさっぱりした酢味噌で和えていきます

 

「本当に美味しいの?」

 

と思われるかもしれませんが、私はかなり好きな好きな料理です

 

ちなみに京野菜の九条ネギは、甘味もあるネギで非常に美味しい!

 

もちろん手に入りやすい長ネギでも美味しく作れますよ

 

焼きサバと九条ネギの酢味噌和え

 

是非ともお試しください

 

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