鯖の揚げない唐揚げ|今夜放送です

サバの揚げない唐揚げ

 

みんな大好き唐揚げです

もちろん揚げずに調理します

 材料(2人分)

  • 真鯖 1尾
  • 生姜 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 付け合わせ野菜(ベビーリーフ、ミニトマト)

 作り方

  1. サバは骨を取り除き食べやすい大きさに切る
  2. ボウルにサバ、すりおろした生姜、にんにく、醤油大さじ2、酒大さじ2を加えて30分程度置いておく
  3. 余分な水分を切り、片栗粉を適量まぶす
  4. フライパンにオリーブオイル大さじ2をひき、サバをこんがりと焼く
  5. 付け合わせ野菜と共に器に盛って完成

 

サバの揚げない唐揚げ

鯖の揚げない唐揚げ

感想など

ビールが進む唐揚げです

 

もちろん唐揚げと言っても揚げずに作ります

 

今回はサバに漬け込む調味液ににんにくを加えてみました

 

これは完全に好みですが、生姜のみでもいいかな?というのが私の感想

 

しかし脂の乗った魚は本当に美味しいですよね

 

魚油はオメガ3脂肪酸なので積極的に取りたいものです

 

サバの揚げない唐揚げ

 

是非ともお試しください

今日のコラム

今日の24時30分より日テレ「新・日本男児と中居」に出演します

 

周囲からも「録画したよ!」「楽しみにしてるよ!」などのお声を頂いているので嬉しい限りです

 

もちろん私自身も録画しました 笑

新・日本男児と中居 島村一也

自分の名前がTVに表示されているのは何だか不思議な気分です

 

ということで是非とも見てみてくださいね

 

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